Берлин

Ресторанная история в Берлине -удивительная вещь, в которой много подводных камней, как оказалось, так что я решила рассказать вам, как берлинцы относятся к ресторанам, что принято и что нет, какие характерные особенности есть у берлинских заведений.

coffe12

В целом об отношении к ресторанам и кафе в Берлине

Начну с того, что в Берлине абсолютно любое место поражает интерьером, деталями, иногда даже не и подумать не можешь, какая может быть фантазия у людей! В Берлине вкусно почти везде, но вот форматы заведений абсолютно разные. В основном все заведения очень простые, можно придти как на завтрак, так и на обед, так и на поздний ужин. Многие из нас привыкли красиво одеваться на ужин (ничего плохого в этом не вижу и сама так делаю), но в Берлине буквально по пальцам можно пересчитать места, куда можно одеть платье и каблуки, и все они сосредоточены в центре или в районе Zoo. Поэтому смело идите в джинсах и кедах на ужин, на вас никто не посмотрит и осуждать не будет.

Итак, что ждать, поехали. 

Берлин и бранч — прекрасный гармоничный союз, который ничто не разрушит, поэтому будучи в Берлине ходить на бранчи нужно обязательно! Там вы и местных встретите, и туристов, а вы попробуйте различите, ведь в этом городе живут и англичане, и французы, и испанцы, а да, ну и немцы:) В общем, дух и колорит Берлина раскрывается как раз-таки в таких местах, особенно в выходные!

1. Roamers, Pannierstraße 64 (район Neukolln)

tips_roamers

Пожалуй, самое знаменитое и излюбленное место для завтрака в любое время суток в Берлине. До такой степени, что сесть уже в 12 часов практически нереально, тем более в выходные, а понятия брони и вовсе нет. Так что…советую идти рано утром и в будний день однозначно (внимание, в понедельник закрыто) ! На самом деле, это место действительно отличается от других, во-первых, своим зеленым интерьером, телепортирующим тебя в тропики, а во-вторых, разношерстным меню, где даже самые обычные яйца подают с вкуснейшим салатом или же гуакомоле, да и из любой булки делают нечто невероятное и дико сытное!

За полгода жизни мне действительно удалось изучить его гастрономическую составляющую от и до, поэтому периодически я буду знакомить вас с прекрасными местами этого города. Сегодня я расскажу вам, где нужно пить кофе в Берлине!

1. The Barn Roastery 

Стильное хипстерское место, где вы не найдете вайфая, но зато отведаете чуть ли не самый вкусный кофе в городе. Особенность этого места в том, что ребята производят и обжаривают зерна сами, более того, практически в половине хороших заведений города кофе готовят именно на зернах от the barn, поэтому в фирменных кофейнях вы можете попробовать чашечку самого свежего кофе.

Адрес: SCHÖNHAUSER ALLEE 8, 10119 BERLIN

IMG_0965

Мы запланировали посещение Umami в наш последний день в Берлине, и хоть заведение было далеко не в том месте, где мы закончили осматривать достопримечательности, мы не поленились и поехали обедать именно туда. Когда увидели интерьер на улице, сразу поняли, что не зря добирались целый час: цветы, дерево, палочки под золото ( а может и бронза, честно, я не разбираюсь и не хочу дисскутировать на эту тему, но глядя на них сразу понимаешь, что попал в китайский шик).

Меню: Выбор определенно огромный: есть как различные морепродукты, так и мясо, также глаза разбегаются от салатов и супов:) Так как мы пришли во время обеда, нам предложили ланч, из которого мы выбрали говядину с рисом и цветной капустой, но основное меню не могли оставить без внимания, поэтому заказали говядину с манго. К говядине с рисом в прицнипе претензий нет, но вот с остротой не рассчитали, можно было и предупредить. Заинтересовало сочетание манго и говядины, честно говоря, думала, что если это основное блюдо с мясом, то это должно быть нечто горячее, но никак не салат, который мне принесли. Также расстроила говядина, которая была сухая, и здесь возникает вопрос: как вообще в китайском ресторане мясо может быть сухое? Но знаете, что самое удивительное? Все равно мы остались довольны, было вкусно, хоть и не идеально.

Напитки: Единственный раздел в меню, который переиграл мое мнение о данном заведении, поэтому советую брать безалкогольные коктейли (думаю, что и алкогольные тут на высоте, так что изучайте меню и решайтесь). Наш выбор пал на потрясающий коктейль с коковым молоком и личи, сразу скажу, что очень сладкий, так что запивать им можно разве что десерт, но никак не говядину:) Так как я сильно хотела пить и мечтала утолить жажду как можно быстрее, я заказала два лимонада с лемонграссом и с соком лайма и зеленым чаем. Оба были идеальны для того, чтобы напиться на весь оставшийся день, но не могу сказать, что они были какие-то особенные.

Обслуживание: Худшее обслуживание из всех мест в Берлине, в которых мы были, именно здесь. Минут 7 пришлось ждать, пока нам принесут меню, потом столько же, чтобы заказать, далее нас ожидал еще один сюрприз- блюда подали в разное время, пришлось ждать и слезно смотреть, как говядина остывает. Ну и в конце в лучших традициях ждали счета пол дня, сейчас жалею, что оставили чаевые, видимо, на эмоциях от вкусной еды и напитков, но по сути- обслуживание здесь очень страдает.

Подача: Так как это последний пост за поездку в Берлин, хотелось бы обобщить, что с подачей здесь явно нет проблем, честно, даже не знаю, какая была самая шикарная, но на фото выигрышно смотрятся блюда из Chen Che:)

photo1

photo3

photo7

photo2

photo4

photo5

photo6

 

 

Уже по традиции по отправились обедать в район Mitte и выбор пал на заведение напротив Chen Che Teahaus. Сразу привлекают внимание столики между двумя улицами, казалось бы, должно быть очень шумно, но сидеть там довольно приятно: нет гула и греет солнце ( надеюсь, вам повезет с погодой).

Меню: Сначала мне показалось, что сеты из нескольких блюд в одной тарелке это концепция заведения, но только после заказа стало понятно, что нам дали только обеденное меню, так что как выглядит обычное и что там дают, увы, без понятия, но думаю, что в обедах содержатся выдержки из основного. Тем не менее, я взяла лосось в соусе терияки с рисом, салат с капустой и также в сете были предложены различные квашеные овощи. Боялась, что соуса будет слишком много и он перебьет вкус рыбы, но все было прекрасно, поэтому претензий нет, и рис здесь умеют готовить.

Напитки: Набор вполне стандартный, правда, очень удивил банановый сок и традиционный японский безалкогольный напиток Calpis, мой выбор пал на второй. Вкус напоминает и кокосовую воду, и просто воду, и рис, и тросниковый сахар. Если обобщить, то напиток приятный и я бы повторила. Кстати, хотелось бы отметить, что выбор чая далеко не самый скромный, так что, если будет идти дождь и вы окажитесь в районе Mitte, вы знаете, куда идти.

Короче: лучшее обеденное меню

photo1

photo4

photo5

photo2

photo3