Ох, Москва…Как же здесь все меняется. В каждый приезд я хожу со списком из 10 мест, куда очень хочу попасть, но времени катастрофически не хватает, поэтому приходится делать опрос «знатоков» или идти туда, что больше подходит территориально.

Одно из первых мест, куда мы отправились, было бистро «Техникума» во главе команды White Rabbit и их талантливого шефа Владимира Мухина. Ну что ж, четверг, 20:50, аншлаг… Яблоку некуда упасть в прямом смысле. Есть столики, где личного пространства и вовсе нет, но ведь мы в «бистро», поэтому претензий нет. Кстати, в заведении есть «ночное меню», так что полагаю тут можно трапезничать до победного.

718x383

Меню: Сборная солянка в хорошем смысле слова, то есть нет привязки к определенному продукты или кухне, но при этом все позиции выглядят гармонично и интересно. В качестве старта единогласно выбрали хумус, который на вкус оказался обычным, но вот за тонкие хлебцы готова продать душу, благо их было более чем достаточно и не пришлось есть хумус «всухую».  В качестве основного блюда я взяла уже ожидаемый от меня салат с киноа, форелью, авокадо, помидороми и огурцами, которые в тандеме отлично дополняли друг друга, хотя сырой форели мне показалось более чем много (хотя за такую цену — это логично и даже неожиданно), но видимо я не особый фанат сырой рыбы. Подруга взяла лингвини с боттаргой из гусиного желтка: звучит непонятно, но подруга осталась очень довольна. Еще очень советовали взять манговые хинкали на десерт, но уже не влезло, поэтому в следующий раз обязательно. Самое меню я сфоткала, но лучше ознакомиться с ним прямо на сайте заведения: tehnikumbistro.ru/images/menu-ru.pdf 

Более полугода здание бывшего Korovabar манило вывесками от Гинзы «Coming Soon» и я судорожно гадала, что это будет. Очередная харчевня? Или сборная солянка в меню? Да нет, кто бы мог подумать, Гинза открыла перуанский ресторан совместно с известной фуди нашего города Аленой Мельниковой.

fullsizerender-18

Интерьер: Стильно, аутентично прямо с порога, красиво обыграны высокие окна за счет мраморных подоконников. Хорошо сделаны зоны, но вот общий стол в середине зала лично мне не понятен. Я знаю, что люди у нас не хотят сидеть в середине зала, а большие столы используются крайне редко, но все же…Когда заходишь в зал, сразу все внимание берет как раз этот стол, хотя именно он меньше всего интерьер и характеризует. Кому-то покажется интерьер неуютный, с чем я отчасти соглашусь, но лишь отчасти, потому что такой интерьер мне нравится и близок по стилю. 

Недавно вместо легендарного «Лангуста» на Большом проспекте открылось новое заведение, позиционирующее себя как гастрономическое место, поэтому судить будем строго!

img_7089

Интерьер: Сам по себе интерьер, на мой взгляд, ничего особенного из себя не представляет: зачем-то сделали две зоны в разном дизайне, а высокие стулья у бара не оправданы вообще. Единственное, что манит и заставляет задуматься о повторном визите – удобные диваны-кресла у окна с видом на оживленный Большой Проспект, да еще и с 5го этажа. Как плюс можно отметить выход на открытую террасу: для курящих отличное решение, для нас – отличное место для фото:)

Меня часто спрашивают, куда вести иностранцев в Петербурге, а я толком не знаю, что и ответить. «Рюмочная» на Конногвардейском или «Ресторанъ» на стрелке Васильевского Острова – довольно классические истории, а если хочется увидеть новый взгляд на русскую кухню и при этом традиционные блюда тоже попробовать, то я до определенного момента даже и не знала, что советовать. Не долго думаю отправилась исследовать ресторан «Дом», так как недавно там сменился шеф и я более чем уверена, что Валерий Горинов (ранее –  Grand.cru, Biblioteka) придумал что-то весьма интересное.

normal_4

Интерьер: Друзья, это самый настоящий особняк! На первом этаже расположился не только ресторан, но и бар, также обратите внимание на винтовую лестницу и купол дома. Что касается интерьера самого ресторана – дух русского гостеприимства и уютна в полном объеме: по периметру расставлены книги, на подоконниках живые цветы в горшках, в гостиной стоит камин. Самое главное, что здесь нет вычурности и помпезности, которую недавно даже Робби Уильямс показал в своем клипе на песню Party Like A Russian (если не смотрели, советую посмотреть:)).

К сожалению, в Валенсии мы были катастрофически мало, но тем не менее я успела побывать в нескольких местах и найти еще парочку очень достойных мест, которые любят местные жители.

screen-shot-2016-09-27-at-01-16-44-png

1) Cappuccino Valencia, Plaça de la Reina

Идеальное место для бранча или завтрака в самом центре города, у Кафедрального Собора, в меню найдете пиццы, салаты, различные вариации с яйцами. Мой личный фаворит – тост с авокадо, томатами и листьями салата. Для Европы это классика, но в Петербурге такое редко где встретишь, поэтому мне это блюдо было жизненно необходимо:)