Метка: Мне понравилось

Пожалуй, заочно самое интересное открытие за последние несколько месяцев. Понятная русская кухня в современном интерьере, хорошим сервисом и адекватными ценами — как раз то, что так давно не хватало Петербургу.

restoran_banshhiki

Ресторан находится в помещении дегтярных бань, поэтому проход только через центральный вход, но внутри очень прилично и слева сразу вход в Банщики. Единственное, что связывает бани и ресторан – веники и халаты в интерьере на входе, далее перед глазами стильный, современный, комфортный ресторан. Я бы даже сказала семейный, надеюсь всяких разодетых девиц здесь не прибавится. Кстати, и детская комната имеется, что в подобных ресторанах довольно редкость, если это не Гинза. В целом, интерьер напоминает загородную усадьбу, словно ты приехать к кому-то в гости на порции вареников. А вареники это уже другая история. 

Недавно TWINS занял 2е место на престижной премии «Where to eat: топ-50 ресторанов Москвы», поэтому я была обречена на поход в это место,и наконец-таки этот день настал.

jgzpdu6v2cs3tssseggq7g-default

Заведение поражает еще с улицы: уютный дворик, в которым было бы прекрасно сидеть летом, но далее открываются двери в не менее приятное помещение со столиками по периметру зала, хотя находятся они слишком близко и на приватные разговоры я бы не рассчитывала. Также есть зал с видом на кухню, но тут уже на любителя. В целом, на самом-то деле, ничего примечательного в этом интерьере нет. Персонал очень внимательный и дружелюбный: рассказывают историю с самого начала и безукоризненно обслуживают вплоть до закрытия двери. Кстати, вот я говорю, что все дело в мелочах, и я нашла тому подтверждение, когда в качестве ключа от гардероба мне вручили связку из двух металических мишек, идентичных между собой, ведь это twins. Все просто, но так красиво и приятно.

Ох, Москва…Как же здесь все меняется. В каждый приезд я хожу со списком из 10 мест, куда очень хочу попасть, но времени катастрофически не хватает, поэтому приходится делать опрос «знатоков» или идти туда, что больше подходит территориально.

Одно из первых мест, куда мы отправились, было бистро «Техникума» во главе команды White Rabbit и их талантливого шефа Владимира Мухина. Ну что ж, четверг, 20:50, аншлаг… Яблоку некуда упасть в прямом смысле. Есть столики, где личного пространства и вовсе нет, но ведь мы в «бистро», поэтому претензий нет. Кстати, в заведении есть «ночное меню», так что полагаю тут можно трапезничать до победного.

718x383

Меню: Сборная солянка в хорошем смысле слова, то есть нет привязки к определенному продукты или кухне, но при этом все позиции выглядят гармонично и интересно. В качестве старта единогласно выбрали хумус, который на вкус оказался обычным, но вот за тонкие хлебцы готова продать душу, благо их было более чем достаточно и не пришлось есть хумус «всухую».  В качестве основного блюда я взяла уже ожидаемый от меня салат с киноа, форелью, авокадо, помидороми и огурцами, которые в тандеме отлично дополняли друг друга, хотя сырой форели мне показалось более чем много (хотя за такую цену — это логично и даже неожиданно), но видимо я не особый фанат сырой рыбы. Подруга взяла лингвини с боттаргой из гусиного желтка: звучит непонятно, но подруга осталась очень довольна. Еще очень советовали взять манговые хинкали на десерт, но уже не влезло, поэтому в следующий раз обязательно. Самое меню я сфоткала, но лучше ознакомиться с ним прямо на сайте заведения: tehnikumbistro.ru/images/menu-ru.pdf 

Более полугода здание бывшего Korovabar манило вывесками от Гинзы «Coming Soon» и я судорожно гадала, что это будет. Очередная харчевня? Или сборная солянка в меню? Да нет, кто бы мог подумать, Гинза открыла перуанский ресторан совместно с известной фуди нашего города Аленой Мельниковой.

fullsizerender-18

Интерьер: Стильно, аутентично прямо с порога, красиво обыграны высокие окна за счет мраморных подоконников. Хорошо сделаны зоны, но вот общий стол в середине зала лично мне не понятен. Я знаю, что люди у нас не хотят сидеть в середине зала, а большие столы используются крайне редко, но все же…Когда заходишь в зал, сразу все внимание берет как раз этот стол, хотя именно он меньше всего интерьер и характеризует. Кому-то покажется интерьер неуютный, с чем я отчасти соглашусь, но лишь отчасти, потому что такой интерьер мне нравится и близок по стилю. 

К сожалению, в Валенсии мы были катастрофически мало, но тем не менее я успела побывать в нескольких местах и найти еще парочку очень достойных мест, которые любят местные жители.

screen-shot-2016-09-27-at-01-16-44-png

1) Cappuccino Valencia, Plaça de la Reina

Идеальное место для бранча или завтрака в самом центре города, у Кафедрального Собора, в меню найдете пиццы, салаты, различные вариации с яйцами. Мой личный фаворит – тост с авокадо, томатами и листьями салата. Для Европы это классика, но в Петербурге такое редко где встретишь, поэтому мне это блюдо было жизненно необходимо:)