Ох, Москва…Как же здесь все меняется. В каждый приезд я хожу со списком из 10 мест, куда очень хочу попасть, но времени катастрофически не хватает, поэтому приходится делать опрос «знатоков» или идти туда, что больше подходит территориально.

Одно из первых мест, куда мы отправились, было бистро «Техникума» во главе команды White Rabbit и их талантливого шефа Владимира Мухина. Ну что ж, четверг, 20:50, аншлаг… Яблоку некуда упасть в прямом смысле. Есть столики, где личного пространства и вовсе нет, но ведь мы в «бистро», поэтому претензий нет. Кстати, в заведении есть «ночное меню», так что полагаю тут можно трапезничать до победного.

718x383

Меню: Сборная солянка в хорошем смысле слова, то есть нет привязки к определенному продукты или кухне, но при этом все позиции выглядят гармонично и интересно. В качестве старта единогласно выбрали хумус, который на вкус оказался обычным, но вот за тонкие хлебцы готова продать душу, благо их было более чем достаточно и не пришлось есть хумус «всухую».  В качестве основного блюда я взяла уже ожидаемый от меня салат с киноа, форелью, авокадо, помидороми и огурцами, которые в тандеме отлично дополняли друг друга, хотя сырой форели мне показалось более чем много (хотя за такую цену — это логично и даже неожиданно), но видимо я не особый фанат сырой рыбы. Подруга взяла лингвини с боттаргой из гусиного желтка: звучит непонятно, но подруга осталась очень довольна. Еще очень советовали взять манговые хинкали на десерт, но уже не влезло, поэтому в следующий раз обязательно. Самое меню я сфоткала, но лучше ознакомиться с ним прямо на сайте заведения: tehnikumbistro.ru/images/menu-ru.pdf 

Напитки: Впечатлила карта коктейлей, для места с едой очень даже похвально. Также понравилась такая опция, как «воды детокс», когда к обычной воде, которую вы заказываете, можно дополнительно выбрать топпинг ананас и щавель или ревень и клубника.

Короче: Прекрасное место в центре города для старта вечера

img_0635

img_0629

0 comments

Оставьте свой Комментарий